一、牛角包跟垫发包的区别？
牛角包里面一般都会夹馅。
垫发包里面一般没有夹馅。
牛角包形状如牛角两头尖，垫发包形状截然不同。
希望以上回答对您有所帮助吧！
二、丹麦牛角包的做法步骤图，丹麦牛角包怎么做
用料
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
牛奶 150ML
酵母 6克
盐 5克
白砂糖 30g
鸡蛋 1个
黄油 125克
丹麦牛角包的做法
牛奶煮沸，冷却至温热，加入酵母搅拌均匀至酵母化开，成酵母水。鸡蛋在碗中打散。
将高筋面粉、低筋面粉、盐、白砂糖、软化黄油（25g）混合，加入蛋液（留出10g蛋液刷表面用）和酵母水，搅拌均匀，揉成一个面团，稍有筋度即可。
将和好的面团用保鲜膜包好，进行基本发酵。
将100g黄油放入保鲜袋中，用擀面杖擀成长方型，放入冰箱冷藏室待用（图1）。
发酵好的面团擀成长方形的面片，长度是黄油片的3倍，宽度比黄油片略宽（图2）。
将黄油片放在面片中央，将两边的面片向中央折起包住黄油片，然后将上下两端捏紧。（图3、4、5）
将做法6折好的面片再次擀成长方形，然后再像做法6一样将面片折起（图6、7）。
将折好的面片放回冰箱冷藏室冷藏松弛20分钟。
20分钟后从冰箱取出面片，重复做法6～8的步骤。
再次重复做法7～9的步骤，完成最后一次三折。
将折好的面片擀成厚0.4cm厚、宽10cm、长20cm的面片，然后用刀切成底边8cm的等边三角形。
用刀在三角形面片底边中央的位置切一刀，将两边向上翻起，慢慢向上卷起，快卷至顶部的时候在小尖的地方刷上蛋液，然后全部卷起，卷成牛角状的面包胚。（图8、9）
将卷好的面包胚码入烤盘中，面包胚与面包胚之间要留出一定的间隔，盖上保鲜膜，进行最后发酵。
发酵好的面包胚表面刷上蛋液（图10）。
烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以200度火力烘烤12分钟。
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。
三、明日方舟可颂有必要练吗
不必要。首先目前重装整体拉胯（塞雷娅除外），如果你有强大的近卫的话重装其实是很难上场的。其次可颂1技能不能稳定开启，2技能又偏向于整活，用来阻挡的实用性并不算高。前期需要重装的话其实练个蛇屠箱黑角也够了。
四、好利来小牛角包的做法面与水的比例
牛角包的做法
主料
面包粉
200g
鸡蛋
80g
牛奶
120ml
辅料
黄油
适量
盐
适量
白糖
适量
酵母
适量
步骤
1.所有的食材准备好
2.牛奶加热一下，倒入面包机桶里
3.然后在依次倒入，鸡蛋液、白糖、盐、面包粉，最后倒入干酵母
4.把桶固定到面包机上，选择和面程序，进行第一次和面，20分钟
5.第一次结束后再加入黄油进行第二次和面，最后面可以拉出膜了就基本可以了
6.将和好的面在进行摔打
7.可以很轻松的拉出膜了
8.将面分成剂子搓成长条
9.用擀面杖擀成片，厚度要均匀，然后用刀划上印，分成等腰三角形的形状，如图
10.从宽的一头开始卷起
11.卷好的牛角包
12.放入烤箱进行醒发
13.发至原来的一倍大，刷上蛋液放入烤箱开始烤，上下火180度13分钟
五、如何制作牛角面包？
芋泥牛角面包
数量：12个
材料
中种面糰：207公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，芋头香精30公克，内馅：适量，装饰：适量
做法1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，将适量的芋泥馅涂抹在面皮上，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.在表皮刷上一层三花奶水后入炉，以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烤焙约20分钟。
花生牛角面包
数量：12个
材料
中种面糰：203公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，内馅：适量，装饰：少许
做法1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，将适量的花生酱涂抹在面皮上，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时将尖端放在捲好的面皮底下。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.在表皮刷上一层三花奶水后入炉，以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烤焙约20分钟。
硬式牛角面包
数量：12个材料中的奶水，使用全脂奶粉与水的比例为1：9的方式调制而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克调制即为奶水。
材料
中种面糰：104㏄，速溶酵母3公克，高筋面粉207公克，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78公克，奶油66公克，装饰：少许
做法1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下即可。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.于用毛刷在牛角表面刷上三花奶水后入炉，以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烤焙约20分钟即可。
全麦牛角面包
数量：12个
材料
中种面糰：207公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，装饰：少许
做法1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下即可。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.于用毛刷在牛角表面刷上三花奶水后入炉，以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烤焙约20分钟即可。
咖啡奶酥牛角面包
数量：12个奶酥馅
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、盐 0.5公克
作法：
1.糖粉与奶粉分别过筛备用。
2.将作法1与奶油、白油放入钢盆中，用打蛋器混合打发至呈乳白色后，再分次加入蛋汁并充分搅拌均匀。
3.将奶粉、盐倒入于作法2中，拌匀至无干粉状即可。
材料
中种面糰：207公克，速溶酵母3公克，水104㏄，主面糰：207公克，细砂糖100公克，盐6公克，全蛋25公克，奶水78㏄，奶油66公克，咖啡粉10公克，装饰：少许，内馅：适量
做法1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器搅拌，将面糰搅拌至扩展阶段，加入少许的沙拉油，再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后，将接口朝下，再放进大的钢盆中，进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中，除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中，并将步骤2的中种面糰撕成小块状，加入搅拌缸中与主面糰混合，再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状，且破裂处呈完整圆洞 )，再加入少许的沙拉油，用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆，完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮，再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开，再用左手一边适度的拉直面糰尾部，并将它均匀桿薄，最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口，将适量的奶酥馅涂抹在面皮上，再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形，捲到最后时，将尖端放在捲好的面皮底下。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中，再进行最后酦酵约45分钟左右，直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.在表皮刷上一层三花奶水后入炉，以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烤焙约20分钟。
