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叶包糍通常是用芭蕉叶进行包裹，这样蒸出的粑粑带有芭蕉叶的香味，味道很是特别。一般早饭过后，勤劳的人们都会到山林中采摘新鲜的芭蕉叶。如果不方便去林中摘取，在市场也可以买的到。
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芭蕉叶洗净，撕成小片。烧开一锅水，放进芭蕉叶烫煮两分钟。烫过的芭蕉叶才会变软，不容易开裂。烫好的芭蕉叶摊开晾干水分。等第二日再包糍粑。
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在热水中加入白糖，搅拌融化。把热水倒进糯米粉中，用筷子搅拌均匀，晾凉。等到糯米粉不烫手后，视情况加入10g-20g的凉水，揉成光滑的糯米粉团，等待用到包糍粑
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将花生放锅里用小火炒熟，不放油和盐。发现花生米比较香，变色后可盛出来，放在容器里。然后找来滚筒把其碾压成碎块。等到花生皮完全脱离后，可再用簸箕抖一下，就只剩下花生了。然后加入白糖或者红糖，分量根据自己的喜好来放，再进行搅拌。
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前期准备工作都做好后，就可以开始包糍粑了。把糯米团分成一小块一小块，然后搓一下成圆球，再用灵巧的手指一边转圈一边用小力按压，像做饺子皮那样，做成一个圈后，把花生馅放进去。然后把馅包裹好，有些像像一个个圆饼，有些像一个比较大的饺子那样。
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糍粑弄好后，可以将之前沥干了的芭蕉叶拿出来，两张芭蕉叶背面朝上叠在一起，在朝上的一面刷上食用油；把包好馅的糯米粉团整理成椭圆形状，放在芭蕉叶上。然后将芭蕉叶两边向中间折叠收紧，就包好了芭蕉叶糍粑。
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最后把芭蕉叶糍粑放进蒸锅，上汽后蒸20分钟即可，香喷喷的叶包糍就可以出锅了
蒸熟后，把芭蕉叶撕开，糍粑外露晶莹剔透。油亮欲滴，诱人食欲。入口吃起来更是香甜软糯丝，透着蕉叶的清香让人回味无穷
你有多久没尝过这道家乡风味
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