挑山工，又称肩运员，是山岳型景区的一个特殊工种。黄山、泰山风景区山势险要，地形复杂。该景区山上部分路段的物资运输，需要靠肩运员来完成。
游山的人有的空着手，有的顶多背个旅行包，登山时个个都是气喘吁吁，汗流浃背，下山时两腿颤颤。而那一个个挑着一二百斤重担的农民挑山工，躬身曲背、如牛负重。他们不分年月、不论冬夏，如花针挑土，似蝼蚁担山，把一砖一瓦运上山来，把一砖一瓦运上山来；修筑道路，把粮米肉蛋、香蔬美酒一袋袋运上山来；还要把床单毛巾、下水垃圾再一桶桶、一担担运下山去……
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