1. 包包子手法慢动作教学
1、玫瑰型，取出四个饺子皮，压脚并排放置，放入饺子馅儿，由下向上对折卷起，元宝型，中间对折捏实，两侧向中间捏实。
2、柳叶形，中间放馅，捏起一角，从两侧揪起，捏向第一个角，月牙形，中间捏实，左右两侧向中间捏。
2. 包包子手法慢动作教学收口
因为包子皮边擀太厚了。收包子口是成型的最后关键一环，收口有死面疙瘩会影响吃口和质量。要想没有死面疙瘩，关键在于掐褶手法要得当，具体说 就是将面皮擀得边薄底部稍厚些，左手托皮，右手上馅后大拇指和食指掐捏的部位不要过多越小越好。
3. 包包子手法慢动作教学简单
一只手拖住包子皮，一只手捏褶皱，最后合口
4. 新手包包子手法慢动作教学
1.
取一张包子皮放在左手掌心里托住，再取适量调好的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。
2.
用右手的大拇指和食指，随便从哪里开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完。
3.
全部捏完后就可以收口了，收口时可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜欢，最后还可以在收口处放些带色的东西作点缀，比如枸杞子或青豌豆粒等。
4.
小秘诀：做包子随便你捏出多少褶子都可以，但事实证明必须捏出14个以上的褶子才会漂亮。捏褶子的时候只要心里想着把它最终捏成圆形就可以了，很简单。
5. 包包子手法慢动作教学图片
煎包怎么包
和包包子的手法相似，肉馅放中间，收拢四周的皮，一只手托包子，一只手捏褶。包煎包需要准备好肉馅、配料、调味料以及包子皮。煎包的配料与调味料可以加入以下的材料：韭菜、白酒、蚝油、土豆、花生油、食用盐、香葱、豆角、木耳、虾皮、生抽酱油、姜末、香菇、胡椒粉、生菜、蒜末、五香粉、老抽、酒槽汁等等均可加入，可根据各人习惯口味加入相应的材料及材料加入分量。包子皮的材料一般都是用面粉制作的，然后加上清水、发酵粉和盐制作成的，包子皮一般都是很厚的，比馄饨和饺子的皮都要厚，所以像鱼皮饺这样的皮是不能用在煎包上面的。
6. 包饺子手法慢动作教学
食材：猪肉、大葱、生姜、大蒜、玉米粒、香菇、胡萝卜、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、纯牛奶、熟油、蚝油、小麦淀粉、玉米淀粉。
制做方法：1、包饺子瘦肉的选择非常的重要，这样直接决定了饺子的口感，最好是挑选鲜嫩的前腿肉，再用清水冲洗干净，用刀切成碎末放到碗中，接着将生姜切成末，大葱切成葱花，大蒜切成末备用。
2、接着把猪肉，生姜，大葱，大蒜放到同一个碗中，加入生抽，熟油，胡椒粉，食盐，蚝油，用筷子搅拌均匀，大概腌制15分钟作用。
3、然后把准备好的小麦淀粉和玉米淀粉倒入碗中，用筷子将其搅拌均匀，再把准备好的100毫升纯牛奶倒入锅中，加热到5成热的时候，倒入淀粉当中边倒入的同时，边用筷子搅拌成絮状，最后用手揉成团，盖上一层保鲜膜，大概醒发10分钟。
4、将醒发好的面团取出，放到砧板上面，撒上少许的干淀粉，用手将里面的空气揉出来，揉搓成长条状，切成大小均匀的芥子，再用擀面杖擀成饺子皮，把调好的馅料包裹到饺子皮里面即可，最后把包好的饺子放到蒸锅当中蒸制，大火蒸煮12分钟即可。
7. 包包子手法慢动作教学文字
包红豆包要求如下，1先发面，5勺自发粉放盆内，超市有卖自发粉，蒸馒头包子用的面粉，加入温水30度的水，和成适中的面，放醒发两倍大的面。
2处理红豆，3勺红豆洗净，最好泡上半天，后放铁锅内煮4O分钟，加入一点白糖，关火，用勺把豆按烂，这时，面己经发好，放在面板上，排气，用刀分成大小相同的面团，再按一成圆片，放入豆馅，向包子一样，将花边头朝下，放蒸锅，Io分钟后开火，蒸30分钟关火，过5分钟后，开盖，大白豆包完成。大白话常怡
