面食马蹄包怎么做？

主料马蹄250克肥瘦猪肉100克面粉300克 辅料干虾皮适量盐适量蚝油适量葱花适量酵母适量白糖适量步骤马蹄鲜肉包的做法步骤11.面粉加入适量酵母、白糖、水，和成面团，放在暖处发酵2 个小时马蹄鲜肉包的做法步骤22.准备好所用食材：马蹄、猪绞肉、干虾皮马蹄鲜肉包的做法步骤33.干虾皮用清水浸泡。马蹄削去外皮后洗净，剁成末备用马蹄鲜肉包的做法步骤44.取一干净的碗，装入剁碎的马蹄末、猪绞肉、泡发的虾皮、葱花马蹄鲜肉包的做法步骤55.加入适量的蚝油和盐马蹄鲜肉包的做法步骤66.用筷子搅拌均匀备用马蹄鲜肉包的做法步骤77.发酵好的面团，再次用手反复揉，以排除其中的气泡马蹄鲜肉包的做法步骤88.取一小团面，搓成长条后下剂子马蹄鲜肉包的做法步骤99.取一小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的圆面片马蹄鲜肉包的做法步骤1010.圆面片放手上，在其中间放上适量的馅料马蹄鲜肉包的做法步骤1111.两手合作，左手五指稍合拢，右手拇指与食指将四周面皮顺时针方向，捏成褶子，做成包子样。马蹄鲜肉包的做法步骤1212.蒸笼事先铺上湿的纱布，然后将做好的包子码上（注意包子间要保持一定的距离，以便包子发后不粘连。）马蹄鲜肉包的做法步骤1313.做好的包子需要放置半个钟左右后（二次发酵）才上锅，冷水蒸熟。大火蒸20分钟再焖上3分钟后才打开盖子取出包子，以防包子的面皮回缩。